Desde principios del Siglo XX no fueron pocos los esfuerzos por comenzar a clasificar y demarcar las zonas de producción de vinos. Había que comenzar
ENTRE EL VINO Y MI ALMA
Te descorcho en silencio para brindar con el alma mía. Esta alma mía que viene empujando la vela de mi barca, atravesando remansos y tempestades,
VINO Y GASTRO ASIATICA
Dependiendo de la materia prima básica del plato, pollo, cerdo, pescado utilizaremos desde tintos, rosados, blancos, espumantes y hasta finos de jerez, pero por lo
GASTRONOMÍA ASIÁTICA
FUNDAMENTOS Y EXPRESIONES. La gastronomía asiática es un conjunto de cocinas asociadas a países y etnias de Asia. Etnia: Pueblos o naciones que comparten rasgos
TACITURNOS EN MI COPA
Anoche intente escapar de mi cuerpo en busca de fantasías, finalmente mi alma se enredó en el corazón, oyó a mi mente y la fuga
MARIDAJES | Cocina dominicana
El vino es al plato lo que la luz es al paisaje. Cada plato necesita ser iluminado por un buen vino, para que la experiencia
